… "soltanto dopo che sono spariti, ci siamo resi conto di aver
perso qualcosa di straordinario". Il vecchio mulino
ad acqua “Soi Reit” (nominato per la prima volta nel
lontano 1888) è stata restaurato con cura e conformemente
all’originale. Potrete osservare da vicino il processo di
macinazione del grano fino a diventare farina. L’antica
terminologia, ormai dimenticata, torna a rivivere, per
esempio zanella o setaccio. Si potranno osservare da vicino
gli antichi lavori artigianali collegati al lavoro del
contadino, oggi meglio conosciuti come “provvedimenti di
migliorie del paesaggio”, come la costruzione delle
staccionate e di muretti a secco, la fabbricazione di
scandole e di chiodi di legno per gli steccati. Questa
escursione vi farà tornare indietro nel tempo e vi farà
apprezzare l’amore per la tutela della nostra natura, uno
degli impegni più gratificanti in questo “giardino divino”.
Su richiesta visite guidate per
gruppi, scuole, anziani, ecc.:
info@soyreit.it
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